Статья об имбире

Имбирь скромно и незаметно заглянул на нашу кухню пару лет назад. . . и, похоже, обосновался надолго. Почему мы с женой купили имбирь в первый раз? Кто насоветовал и для каких целей - вспомнить не получилось. Тайна, покрытая мраком.

Вкус и запах имбиря запал в душу - запихали в черный чай вместо традиционного лимона. Попробовали грызть "с грядки", но корень оказался сильно жгучим - (зато в дальнейшем использовал пару раз сырой имбирь как средство борьбы с перегаром).

Пошли искать дополнительную информацию о корне и, о чудо, выяснили, что в отличии от нас, все прогрессивное знакомо с имбирем уже более трех тысяч лет. Более того: нашли "Книга о вкусной и здоровой пище" 1952 года - он и там есть, родимый.

Выяснилось, что в наши края корень имбиря везли из Поднебесной сразу к нам, без посредников. Его добавляли в сбитень, квас, наливки, кисели, куличи, пряники (название последнего как раз и произошло от пряного вкуса).

Оказалось, что имбирь крайне гармонично готовится с любым мясом: только с бараниной не пробовали, очень уж специальное это мясо. Особенно приглянулась индюшка в маринаде с значительным количеством рубленого имбиря.

Рыба также не сбежала от наших экспериментов: лосось и форель близко познакомились с имбирем, чем доставили нам непередаваемое удовольствие:)

При первых признаках простуды заваривали "имбирный напиток": настаивали имбирь, лимон и мед в кипятке. От гриппа, конечно, не спасет, а вот прервать простуду на начальном периоде помогает (вместе с чесноком, молоком, витаминками).

Не мог не заинтересовать интересный факт: имбирь упоминается в "Камасутре", как вполне себе афродизиак, что сделало корень еще интереснее:) Заодно полезен в нелегком деле профилактики простатита - короче говоря, надо хавать килограммами.

Довольно много пишут об имбире, как о средстве борьбы с лишним весом: не знаю, потребляю регулярно, вес не спадает. Может надо больше:)

Как начинающие огородники-любители заинтересовались возможностью посадки культуры в наших широтах (центральная Россия) - все не безнадежно. Рассаживается как картошка, но засунуть на майские в землю не получится. Надо в горшки сажать или в теплицу. Но - можно, что уже занятно.

Забыл важный самый, похоже, важный момент: имбирь вкусный, когда свежий. Как понять? В первую очередь обращаем внимание на качество его кожицы – она должна быть гладкой, твердой, немного золотистого оттенка, без всяких сморщенностей и плесени. Если есть возможность отломить кусок, то это должно произойти с хрустом, и в разрезе он должен быть белым и достаточно сочным. Хранить дома его нужно в холодильнике и постараться, чтобы он не залеживался.


22:36 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Моя история

Моя история

     Эта история приключилась в начале девяностых в одном небольшом городке. В таких городках, как правило, все друг друга знают. Парни знают всех девченок, а девченки - парне...
Вышивка на крое: преимущества

Вышивка на крое: преимущества

Все знают, что из себя представляет вышивка. Очень часто вышивка ассоциируется с кропотливым и долгим процессом нанесения различных узоров и изображений на ткань. Однако, современные компьютерные техн...
Островная экономика: как выстроить международные связи? Почти сказка для взрослых

Островная экономика: как выстроить международные свя...

Время идет, а шального корабля с юристами и экономистами нет. Как, впрочем, и нет инициатив Родины по нашему поиску. Что и предполагалось. И это хорошо — никто не мешает! Строим государстве...
Противопожарная сигнализация: какие виды есть и в чем разница?

Противопожарная сигнализация: какие виды есть и в че...

Пожарная безопасность – это то, чем ни в коем случае нельзя пренебрегать ни одной организации. Стоит отметить, что статистика говорит, что каждый год при пожарах умирает около 2 000 человек. Немаленьк...
Самые продаваемые ноутбуки в Луганске

Самые продаваемые ноутбуки в Луганске

За последние несколько месяцев среди покупателей ноутбуков в интернет магазинах сложилась интересная ситуация. По данным интернет магазина morereal.ru,  офис которого находится в Луганске, самыми...
Лучшие отечественные фильмы? Конечно, «Москва слезам не верит»! Часть 2

Лучшие отечественные фильмы? Конечно, «Москва слезам...

Рассуждая об успехе фильма, профессор Ратгерс Юниверсити, историк и кинокритик Джейн Франклин, которая была одной из первых американских зрительниц фильма «Москва слезам не верит», вспомин...
Самое интересное

Ксения Петербургская. Какими чудесами прославилась

6 февраля русская православная церковь вспоминает святую блаженную Ксению Петербургскую. В этот...

Volvo FE и Volvo FL – максимум безотказной работы

Новые модели грузовиков Volvo FE и Volvo FL выведены на рынок и представляют собой превосходное соче...

Сертификация Для Бизнеса

Компания может стать успешной, только если партнеры доверяют ей, а клиенты лояльны. Репутация фирмы...

Как не допустить ожирения у ребенка? Простые прави

Маленькие пухленькие детки — такие хорошенькие! Толстенькие школьники, на переменках поед...

SIP-телефония: новые технологии для вашего бизнеса

Все мы пользуемся местной, международной и междугородной связью. И тот, кто шагает в ногу со времене...

10 отличных способов заработать на своем блоге

Блоги отнимают у своего владельца массу времени. Это знают все. А вот в издании The Times уверены, ч...

Почему молодёжь предпочитает скутеры Nexus?

Почему молодёжь предпочитает скутеры Nexus? Что может быть пределом мечтаний для молодого человека, ...

Ванная комната по Фэн-Шую

Комната для омовений является символом чистоты, очищения и освобождения от лишнего в вашей жизни. Т...

Наф-Нафы в кризис не пропадут, или Какие сказки са

В давние-предавние времена, когда ни книг, ни школ еще не было, чтобы рассказать своим детям и внука...

Диета для зачатия

Часто родители расстраиваются, когда при первом же УЗИ узнают, что ребенок не того пола, какого они ...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.