
Имбирь скромно и незаметно заглянул на нашу кухню пару лет назад. . . и, похоже, обосновался надолго. Почему мы с женой купили имбирь в первый раз? Кто насоветовал и для каких целей - вспомнить не получилось. Тайна, покрытая мраком.
Вкус и запах имбиря запал в душу - запихали в черный чай вместо традиционного лимона. Попробовали грызть "с грядки", но корень оказался сильно жгучим - (зато в дальнейшем использовал пару раз сырой имбирь как средство борьбы с перегаром).
Пошли искать дополнительную информацию о корне и, о чудо, выяснили, что в отличии от нас, все прогрессивное знакомо с имбирем уже более трех тысяч лет. Более того: нашли "Книга о вкусной и здоровой пище" 1952 года - он и там есть, родимый.
Выяснилось, что в наши края корень имбиря везли из Поднебесной сразу к нам, без посредников. Его добавляли в сбитень, квас, наливки, кисели, куличи, пряники (название последнего как раз и произошло от пряного вкуса).
Оказалось, что имбирь крайне гармонично готовится с любым мясом: только с бараниной не пробовали, очень уж специальное это мясо. Особенно приглянулась индюшка в маринаде с значительным количеством рубленого имбиря.
Рыба также не сбежала от наших экспериментов: лосось и форель близко познакомились с имбирем, чем доставили нам непередаваемое удовольствие:)
При первых признаках простуды заваривали "имбирный напиток": настаивали имбирь, лимон и мед в кипятке. От гриппа, конечно, не спасет, а вот прервать простуду на начальном периоде помогает (вместе с чесноком, молоком, витаминками).
Не мог не заинтересовать интересный факт: имбирь упоминается в "Камасутре", как вполне себе афродизиак, что сделало корень еще интереснее:) Заодно полезен в нелегком деле профилактики простатита - короче говоря, надо хавать килограммами.
Довольно много пишут об имбире, как о средстве борьбы с лишним весом: не знаю, потребляю регулярно, вес не спадает. Может надо больше:)
Как начинающие огородники-любители заинтересовались возможностью посадки культуры в наших широтах (центральная Россия) - все не безнадежно. Рассаживается как картошка, но засунуть на майские в землю не получится. Надо в горшки сажать или в теплицу. Но - можно, что уже занятно.
Забыл важный самый, похоже, важный момент: имбирь вкусный, когда свежий. Как понять? В первую очередь обращаем внимание на качество его кожицы – она должна быть гладкой, твердой, немного золотистого оттенка, без всяких сморщенностей и плесени. Если есть возможность отломить кусок, то это должно произойти с хрустом, и в разрезе он должен быть белым и достаточно сочным. Хранить дома его нужно в холодильнике и постараться, чтобы он не залеживался.
22:36 23.03.2017
Вконтакте
Facebook
Мой мир
Google+
ОК
Отзывы и комментарии

Как устранить различные механические повреждения сот...
Как устранить различные механические повреждения сотовых телефонов iPhone 3G
Для начала, отметим,что ремонт сотовых телефонов iPh...

Типография нового поколения: секреты профессионалов ...
Все
мы живём в век научно-технического
прогресса, который оказывает существенное
влияние на все области жизнедеятельности
человека, в том числе и на технологии
производства полиграфической продукции. ...

Как можно заработать на дому в интернете.
Как же хорошо работать дома! Тока представьте – никуда не надо спешить по утрам, толкаться в тесном транспорте или стоять в пробке, не отъехав от собственного дома и 100 метров. А днем нет нужд...

Испытания которые нужно пережить
Свадьба бывшей любви. Признайся, в глубине души ты всегда думал, что пройдет несколько лет и как-нибудь вечером она приползет под дверь: "Прости, вернись, люблю - жить не могу". Простись, по...

Мечтаешь купить Xperia Neo? Спецификации SE Neo
XPERIA NEO: Цена и Обзор
Sony Ericsson XPERIA NEO изначально был известен под кодовым названием Sony Ericsson Halon. Если вы решили купить SE XPERIA Neo, то вам следует быть в курсе того, что телефон ...

Молодые люди преимущественно не имеют желание ехать ...
Вчерашние школьники в основном не желают отправляться на службу, поэтому обращаются в специализированные фирмы для получения консультаций. В последние годы государство заморозило реформу в военной сфе...