Какое вино выбрать под шашлык? Шираз!

Как только весна по-настоящему вступила в свои права, отовсюду понесло специфическим дымком. Народ в массовом порядке потянулся на шашлыки. Многие из сограждан предпочитают к шашлыкам водочку. Однако и число ценителей приятного времяпрепровождения, а не обычного «наливай да пей», тоже увеличивается.

Большинство любителей шашлыков из этой категории обычно выбирают в качестве сопровождения пиво, что относительно дешево, вкусно и сердито. Но и не для них эта статья. Настоящие ценители вкусного, ароматного, сочного и мягкого шашлыка предпочитают к мясу красное вино.

Некоторые вина словно приклеены к определенным продуктам липким скотчем. Это все равно, как макароны с сыром. К таким винам относится Шираз. Когда я слышу Шираз, то первое, что вспоминается — робкое весеннее тепло, ароматный дым и веселая компания возле мангала. Если короче, то Шираз и шашлык не зря начинаются с одной буквы, они неотделимы друг от друга.

Какой именно Шираз? О, выбор достаточно широк, но только на первый быстрый взгляд. На самом деле богатство выбора несколько ограничено. Шашлык — демократичная еда, уравнивающая академика со студентом, а генерала с прапором. Поэтому ни о каком снобизме, если собираетесь весело провести время, не может быть и речи. А значит, и вино должно быть под стать угощению — демократичным, веселым и недорогим.

Такого Шираза полно в Австралии. Его там настолько много, что многие ставят между Австралией и Ширазом знак равенства. Лет пять-семь назад австралийцы буквально залили своим вином США, перещеголяв по продажам Францию. Американцы настолько испугались, что до сих пор от одного только слова Шираз готовы бежать куда угодно, лишь бы не вспоминать австралийский кошмар.

Ну, мы-то не американцы, это они пусть свой барбекю жуют под другое вино, а для наших вылазок на природу в паре с шашлыком Шираз из Австралии — самое то.

Шираз — достаточно древний виноград, который выращивали еще задолго до того, как белые люди появились в Австралии. По одной из версий, родина Шираза — окрестности одноименного населенного пункта в опальной ныне Персии. Но генетический анализ утверждает обратное. Истоки Шираза — на юге Франции. Впервые в Австралию Шираз прибыл в 1830-х годах и, как многие иммигранты, пустил крепкие корни. На сегодняшний день это самый массовый сорт винограда на континенте.

Впрочем, бог с ними, с корнями. Главное — австралийский Шираз идеально подходит для пикника. Осталось выбрать достойный бренд, чтобы случайно не испортить себе впечатление обо всей австралийской винной промышленности.

Rosemount Estate Diamond Label Shiraz из Юго-Восточной Австралии вобрал в себя все самые лучшие сортовые черты. Это отличное легкое красное вино со сливой, ежевикой и специями во вкусе. Что еще надо для мяса на открытом воздухе? Только желание выбраться на пикник.

Не нашли Rosemount? А что скажете по поводу Stump Jump? Это очень похожие вина, сочные и красные, с перцем. Не буквально, конечно, однако их пикантный вкус для стейков, гамбургеров и шашлыков подходит идеально. Эти вина просто нуждаются в мясных блюдах, раскрывая в паре с ними свои самые сокровенные достоинства.

Stump Jump происходит из долины МакЛарена. Если сравнивать его с Rosemount, то первый ароматнее, сложнее и кислее, а кроме того, на целый градус крепче, 14,5% алкоголя против 13,5%. Внешне Rosemount чуть светлее. Оба вина отличаются долгим послевкусием.

Приятного отдыха!

P. S. Кстати, знаете, что означает Stump Jump? Перескочи пень! Когда в конце XIX века в долине развивалось виноградарство, невозможно было ездить по земле, столько в ней было пней и коряг. Название так и прилипло, словно Шираз к шашлыку.


22:44 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как найти баню-бочку и каковы особенности ее покупки

Как найти баню-бочку и каковы особенности ее покупки

Какой человек не хотел бы иметь собственную баню на своем загородном участке? Увы, в настоящее время возведение полноценной сауны требует весьма больших трат. Помимо этого, построить баню выйдет далек...
Сломался мобильный телефон? Раскрывайте кошелек!

Сломался мобильный телефон? Раскрывайте кошелек!

Сегодня на рынке очень много разных мобильных телефонов: Nokia, Samsung, Sony Ericsson – эти бренды на слуху у каждого человека. Есть и менее заметные фирмы, такие как LG, Fly и другие. Часто телефон ...
Обучение в Великобритании: процесс

Обучение в Великобритании: процесс

Обучение в Великобритании – одна из возможностей получить высококачественное и узконаправленное образовании. А также возможность развить свою профессиональную карьеру. Ведь дипломы ведущих университет...
«А что я с этого буду иметь?» Разбор полетов души и история Девушки из харчевни

«А что я с этого буду иметь?» Разбор полетов души и ...

Сложная, больная тема. Но так или иначе встречающаяся в человеческой жизни. Как ее только не называют: и неразделенная, и безответная, даже несчастная любовь. И еще — большое испытание. Инт...
Выбираем хостера: на чем стоит заострить свое внимание

Выбираем хостера: на чем стоит заострить свое вниман...

Давайте разберем такую ситуацию. Вы совместно с небольшой командой профессиональных разработчиков решили создать крупномасштабный новостной портал. Бизнес-план уже готов, проект досконально прорабатыв...
Борис Дубров и его сюр: как вас теперь величать?

Борис Дубров и его сюр: как вас теперь величать?

Василий Иванович вернулся в полк после попытки сдать экзамены в военную академию. Естественно, к нему подступает Петька: «Ну, что, Василий Иванович?» «А, отстань, Петька, провалился ...
Читаемые

Цвет в интерьере

Природа сама по себе — источник глубоких эстетических переживаний. В интерьере источники этих пережи...

Писатель и читатель: в чем отличие?

Чукча, однако, не читатель, чукча — писатель. (из молодости Юрия Рытхеу) Почти каждый мн...

Масленица: что о ней говорили в народе? Пословицы,

Прощаясь с Масленицей, как не вспомнить подобающие случаю народные присловья?! Например, по какому п...

Перспективы в работе у людей под знаком Девы

У некоторых представителей данного знака Зодиака на работе появятся новые перспективы карьерного рос...

Астрология. Прозерпина в Скорпионе

Во время прохождения Плутона по Стрельцу рождались дети, Души которых в в прошлых жизнях воплощениях...

Создание сайтов или как выбирать web-студию?

Сейчас, когда Интернет проникает все глубже и глубже, когда число пользователей растет в геометричес...

Товары из Китая оптом: где найти всё необходимое д

Если вы занимаетесь рукоделием, и вы не можете представить ни дня без творческого процесса, то, наве...

Типы солнечных модулей: что эффективнее?

Фотоэлектрические системы, как правило, различаются по виду ячеек, которые ставятся в фотоэлектричес...

Отделочные материалы. Качество для безупречного до

Классик некогда сказал, что привлекательность в состоянии спасти этот мир. И для того, чтобы подобно...

Как лучше подобрать и где приобрести мебель: ряд п

Желаете сэкономить нервы и время при выборе и покупке мебели для собственной квартиры или дома? Есть...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.