Какое вино выбрать под шашлык? Шираз!

Как только весна по-настоящему вступила в свои права, отовсюду понесло специфическим дымком. Народ в массовом порядке потянулся на шашлыки. Многие из сограждан предпочитают к шашлыкам водочку. Однако и число ценителей приятного времяпрепровождения, а не обычного «наливай да пей», тоже увеличивается.

Большинство любителей шашлыков из этой категории обычно выбирают в качестве сопровождения пиво, что относительно дешево, вкусно и сердито. Но и не для них эта статья. Настоящие ценители вкусного, ароматного, сочного и мягкого шашлыка предпочитают к мясу красное вино.

Некоторые вина словно приклеены к определенным продуктам липким скотчем. Это все равно, как макароны с сыром. К таким винам относится Шираз. Когда я слышу Шираз, то первое, что вспоминается — робкое весеннее тепло, ароматный дым и веселая компания возле мангала. Если короче, то Шираз и шашлык не зря начинаются с одной буквы, они неотделимы друг от друга.

Какой именно Шираз? О, выбор достаточно широк, но только на первый быстрый взгляд. На самом деле богатство выбора несколько ограничено. Шашлык — демократичная еда, уравнивающая академика со студентом, а генерала с прапором. Поэтому ни о каком снобизме, если собираетесь весело провести время, не может быть и речи. А значит, и вино должно быть под стать угощению — демократичным, веселым и недорогим.

Такого Шираза полно в Австралии. Его там настолько много, что многие ставят между Австралией и Ширазом знак равенства. Лет пять-семь назад австралийцы буквально залили своим вином США, перещеголяв по продажам Францию. Американцы настолько испугались, что до сих пор от одного только слова Шираз готовы бежать куда угодно, лишь бы не вспоминать австралийский кошмар.

Ну, мы-то не американцы, это они пусть свой барбекю жуют под другое вино, а для наших вылазок на природу в паре с шашлыком Шираз из Австралии — самое то.

Шираз — достаточно древний виноград, который выращивали еще задолго до того, как белые люди появились в Австралии. По одной из версий, родина Шираза — окрестности одноименного населенного пункта в опальной ныне Персии. Но генетический анализ утверждает обратное. Истоки Шираза — на юге Франции. Впервые в Австралию Шираз прибыл в 1830-х годах и, как многие иммигранты, пустил крепкие корни. На сегодняшний день это самый массовый сорт винограда на континенте.

Впрочем, бог с ними, с корнями. Главное — австралийский Шираз идеально подходит для пикника. Осталось выбрать достойный бренд, чтобы случайно не испортить себе впечатление обо всей австралийской винной промышленности.

Rosemount Estate Diamond Label Shiraz из Юго-Восточной Австралии вобрал в себя все самые лучшие сортовые черты. Это отличное легкое красное вино со сливой, ежевикой и специями во вкусе. Что еще надо для мяса на открытом воздухе? Только желание выбраться на пикник.

Не нашли Rosemount? А что скажете по поводу Stump Jump? Это очень похожие вина, сочные и красные, с перцем. Не буквально, конечно, однако их пикантный вкус для стейков, гамбургеров и шашлыков подходит идеально. Эти вина просто нуждаются в мясных блюдах, раскрывая в паре с ними свои самые сокровенные достоинства.

Stump Jump происходит из долины МакЛарена. Если сравнивать его с Rosemount, то первый ароматнее, сложнее и кислее, а кроме того, на целый градус крепче, 14,5% алкоголя против 13,5%. Внешне Rosemount чуть светлее. Оба вина отличаются долгим послевкусием.

Приятного отдыха!

P. S. Кстати, знаете, что означает Stump Jump? Перескочи пень! Когда в конце XIX века в долине развивалось виноградарство, невозможно было ездить по земле, столько в ней было пней и коряг. Название так и прилипло, словно Шираз к шашлыку.


22:44 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: антипасти, Пирог со шпинатом и сыром фетакса...в яичной заливке))), Куриная печень "цитрусовая"

Вкусные рецепты: антипасти, Пирог со шпинатом и сыро...

антипастиОпалить баклажаны Перцы в духовку Очистить баклажаны Так они выглядят очищенными. Перцы после духовки. Так выглядят очищенные перцы. Блюдо и ринг(поварское кольцо) Укладывайте перцы и баклажа...
Услуги профессиональных грузчиков и грузового такси при переезде в новую квартиру

Услуги профессиональных грузчиков и грузового такси ...

Если вам необходимо быстро организовать квартирный или офисный переезд, то без услуг грузчиков просто не обойтись. От их качественной работы зависит многое: правильность упаковки вещей, их сохранность...
Послестроительная уборка коттеджей, квартир и других помещений.

Послестроительная уборка коттеджей, квартир и других...

Послестроительная уборка коттеджей, квартир и других помещений. Завершающим этапом любых строительных работ является уборка территории от строительного мусора и придание объекту привлекательного внеш...
Как выбрать лучшее свадебное агентство

Как выбрать лучшее свадебное агентство

Сегодня свадебные услуги представлены большим количеством свадебных агентств, предлагающих те или иные виды услуг. Глаза разбегаются и не знаешь, кого именно выбрать. Кому довериться, ведь это такой в...
Месяц февраль: что о нем говорится в пословицах, поговорках и народных приметах?

Месяц февраль: что о нем говорится в пословицах, пог...

Зима близится к концу, уже наступил февраль — последний ее месяц. Сегодня мы называем его на римский лад, а вот у древних славян его величали по-иному: снежень, сечень, межень, бокогрей, лю...
Феномен сериала «Школа»: если звезды зажигают, значит, это кому-нибудь нужно?

Феномен сериала «Школа»: если звезды зажигают, значи...

О нашумевшем сериале не говорили только ленивые. Дискуссии о «Школе» ведутся от интернет-блогов и форумов до парламента. Но мы взвесим все «за» и против", высказанные...
Познавательное

Цвет дома твоего

Цветовое решение дома - один из важнейших элементов интерьера. От выбора цвета во многом зависит, бу...

Чем опасны женские измены?

Часто приходится слышать, что удачная и разумная измена укрепляет семью. Так ли это на самом де...

Принцип жизни людей под знаком Девы

Можете смело соглашаться даже на самые рискованные предложения, осенью фортуна на вашей стороне. Люб...

Астрология. Прозерпина в Стрельце

После 2040 года Прозерпина войдёт в Знак Стрелец - знак религий, мировоззрения, идеологии, науки. В ...

Доски объявлений как эффективная помощь в продаже

Доски бесплатных объявлений в наше время на столько многопосещаемые, что посещаемость популярных дос...

Реклама, выставочные стенды

В настоящее время реклама и поиск наиболее эффективных методов продвижения товаров и услуг являются ...

Установка XP и новые уроки Фотошопа для начинающих

На сегодняшний день присутствует большое количество предметов, которые указывают на развитие новейши...

Какие компьютерные мыши лучше?

Мы очень часто даже не подозреваем, что за каждым предметом бытовой техники стоит целая история. Каз...

Ландшафтный дизайн: советы архитекторов

Самые разные моменты нужно принимать в расчет при проектировании участка. Однако нет необходимости н...

Дизайн Вашей мечты

В наши дни разнообразие архитектурно-строительных компаний работают над различными проектами по диза...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.