Индийский чай? Да, да и еще раз да!

Чай способен не только согреть нас в холодную зимнюю пору, но и подарить приятное наслаждение, утоляя жажду летом. Наверное, именно поэтому этот напиток любят и почитают во многих странах мира.

Но, безусловно, мало кто может сравниться в чаеведении с индийцами — индийская кухня насчитывает множество рецептов его приготовления. Местный чай отличается особым вкусом и необыкновенным ароматом — он и терпкий, и сладкий одновременно, пробуждает фантазию и расслабляет.

Индия представляет собой страну, которую трудно полностью понять и изучить только по достопримечательностям. Ее нужно прочувствовать и услышать, насладиться ее вкусом.

Традиционно на территории Индии чай считается особо почитаемым напитком. Его употребляют все слои населения в разных районах страны. Но существует несколько важных правил чаепития, среди которых особое место занимает способ заваривания чая.

Так, индийцы пьют только масала — чай, в который добавляют молоко. Главное, что здесь к этому напитку относятся не как к возможности утолить жажду, а как к старинной традиции. Первые упоминания о «волшебном напитке» появились еще в Рамаяне. Несколько тысяч лет его употребляли ежедневно, что превратилось в своего рода культ.

Как это ни странно, производство чая на промышленном уровне началось в стране лишь в XIX столетии. Именно тогда открылась одна из самых крупных фирм под названием «Восточно-индийская компания», она развернула свою деятельность в штате Ассам.

Большинство людей в ответ на фразу «индийский чай» представляют в своем воображении бескрайние зеленые плантации и огромное количество улыбающихся девушек в разноцветных сари, собирающих изумрудные листья. Но на самом деле это совсем не так радужно и прекрасно, ведь сборка чая вручную считается одной из самых тяжелых профессий в мире. Работницы, находясь под палящем индийским солнцем, целый день не разгибаясь срывают по два верхних листочка с веток чайных кустов. Конечно, в современном мире можно призвать на помощь различные машины, но, к сожалению, качество такого чая получается в несколько раз ниже.

Что же такое традиционный масала? Этот чай готовится из отобранных чайных листьев, свежего молока и разнообразных индийских специй. Впервые этот вид чая появился много тысячелетий тому назад, но до сих пор он радует своим неповторимым вкусом и ароматом.

На сегодняшний день каждая хозяйка делает чай масала по-своему, ведь определенного рецепта не существует. К примеру, многие добавляют в его состав коричневый сахар (причем чем больше, тем лучше), другие используют специальный сироп или мед, добавляют пряные травы, которые усиливают аромат и делают чай по-настоящему уникальным. При этом состав специй в разных регионах или даже городах различен.

Главными особенностями чая масала можно назвать его насыщенный вкус и особый аромат. Но это не все. Этот напиток — настоящий кладезь полезных веществ. Индийцы пьют масала при инфекционных заболеваниях, простуде. Также он прекрасно повышает тонус всего организма и укрепляет его защитные барьеры.

Хотите получить заряд энергии? Выпейте утром чашку горячего чая масала.


22:49 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Создание сайтов или как выбирать web-студию?

Создание сайтов или как выбирать web-студию?

Сейчас, когда Интернет проникает все глубже и глубже, когда число пользователей растет в геометрической прогрессии, трудно переоценить значение Сети в информировании и продвижении самых различных ново...
Каково оно – «дворянское гнездо»? Из сельской жизни российского помещика

Каково оно – «дворянское гнездо»? Из сельской жизни ...

В общих чертах мы, конечно, представление об этом имеем. Спасибо Гоголю, Некрасову, Тургеневу. Земной поклон — Пушкину. Но именно — в общих чертах. Брезжат на краю сознания чекан...
Астрология. Кармическая жестокость

Астрология. Кармическая жестокость

Среди современной молодёжи значительно усилился рост преступности, особенно тяжких преступлений. Из-за некоторых представителей молодого поколения, прирождённых "отморозков" с Плутоном в Скорпионе, ми...
Вкусные рецепты: Клубничное тирамису, мясной рулет"Удиви гостей" вариант, Холодный чизкейк "Снежная малина"

Вкусные рецепты: Клубничное тирамису, мясной рулет&q...

Клубничное тирамисуМаскарпоне взбитьсо 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз. 100г клубники измельчить блендером с 50 г сахарного песка. В прямоугольную ф...
Купить кухню в спб. Доступные цены

Купить кухню в спб. Доступные цены

Конечно, выбор кухни зависит от индивидуальных вкусов - стиль, содержание, бюджет и т.д., но для многих наиболее важным является индивилуальность кухни. В наше время легко запутаться в обилии текстур,...
Как быстро cоздать gif анимацию без фотошопа

Как быстро cоздать gif анимацию без фотошопа

Надо сделать анимированный баннер? Это достаточно элементарно, вам не понадобиться устанавливать какую-либо программу, сделать анимацию возможно на сайте! Задайте настройки анимации Задайте ширину и в...
Читаемые

Как выбрать вытяжку. Ценовой путеводитель.

Сколько времени человек проводит на кухне? Ученые подсчитали, что в среднем женщина проводит на кухн...

Вкусные рецепты: Рассольник грибной на курином бул

Рассольник грибной на курином бульонеДо готовности отварить курицу, снимая пену, затем процедить при...

СМС маркетинг и его эффективность

РАССЫЛКА СМС - главная составляющая мобильного маркетинга, активно развивающаяся на сегодняшний день...

Вкусные рецепты: Овощная закуска (заправка), Торт

Овощная закуска (заправка)всё нарезать и тушить до готовности, помешивая, ближе к концу снять крышку...

Документы на учет автомобиля

Многочисленные сообщества по хобби в наше время востребованы исключительно в сетевом формате. В чем ...

Расширяем ванную. Визуально.

Огромная ванная комната с окном во всю стену, стильными лежанками и видом на террасу с японским садо...

Новостройки Геленджика от застройщика

Геленджик – это прекрасный и бурно растущий город-курорт на черноморском побережье Кавказа, в которо...

Профессиональная праздничная фотосъемка: сохраните

В жизни каждого человека существуют даты, которые особенно дороги сердцу. Это дни рождения и другие ...

Маршрут выходного дня: как удивительно отдыхать вс

Кто-нибудь помнит, откуда это? — Нуте-с, какая у нас сегодня лекция?  — Об оп...

Что дают нам разгрузочные дни? Секреты здоровья и

С утверждением о том, что всем желающим похудеть необходимо проводить «разгрузочные» дни...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.