Какое вино выбрать под шашлык? Шираз!

Как только весна по-настоящему вступила в свои права, отовсюду понесло специфическим дымком. Народ в массовом порядке потянулся на шашлыки. Многие из сограждан предпочитают к шашлыкам водочку. Однако и число ценителей приятного времяпрепровождения, а не обычного «наливай да пей», тоже увеличивается.

Большинство любителей шашлыков из этой категории обычно выбирают в качестве сопровождения пиво, что относительно дешево, вкусно и сердито. Но и не для них эта статья. Настоящие ценители вкусного, ароматного, сочного и мягкого шашлыка предпочитают к мясу красное вино.

Некоторые вина словно приклеены к определенным продуктам липким скотчем. Это все равно, как макароны с сыром. К таким винам относится Шираз. Когда я слышу Шираз, то первое, что вспоминается — робкое весеннее тепло, ароматный дым и веселая компания возле мангала. Если короче, то Шираз и шашлык не зря начинаются с одной буквы, они неотделимы друг от друга.

Какой именно Шираз? О, выбор достаточно широк, но только на первый быстрый взгляд. На самом деле богатство выбора несколько ограничено. Шашлык — демократичная еда, уравнивающая академика со студентом, а генерала с прапором. Поэтому ни о каком снобизме, если собираетесь весело провести время, не может быть и речи. А значит, и вино должно быть под стать угощению — демократичным, веселым и недорогим.

Такого Шираза полно в Австралии. Его там настолько много, что многие ставят между Австралией и Ширазом знак равенства. Лет пять-семь назад австралийцы буквально залили своим вином США, перещеголяв по продажам Францию. Американцы настолько испугались, что до сих пор от одного только слова Шираз готовы бежать куда угодно, лишь бы не вспоминать австралийский кошмар.

Ну, мы-то не американцы, это они пусть свой барбекю жуют под другое вино, а для наших вылазок на природу в паре с шашлыком Шираз из Австралии — самое то.

Шираз — достаточно древний виноград, который выращивали еще задолго до того, как белые люди появились в Австралии. По одной из версий, родина Шираза — окрестности одноименного населенного пункта в опальной ныне Персии. Но генетический анализ утверждает обратное. Истоки Шираза — на юге Франции. Впервые в Австралию Шираз прибыл в 1830-х годах и, как многие иммигранты, пустил крепкие корни. На сегодняшний день это самый массовый сорт винограда на континенте.

Впрочем, бог с ними, с корнями. Главное — австралийский Шираз идеально подходит для пикника. Осталось выбрать достойный бренд, чтобы случайно не испортить себе впечатление обо всей австралийской винной промышленности.

Rosemount Estate Diamond Label Shiraz из Юго-Восточной Австралии вобрал в себя все самые лучшие сортовые черты. Это отличное легкое красное вино со сливой, ежевикой и специями во вкусе. Что еще надо для мяса на открытом воздухе? Только желание выбраться на пикник.

Не нашли Rosemount? А что скажете по поводу Stump Jump? Это очень похожие вина, сочные и красные, с перцем. Не буквально, конечно, однако их пикантный вкус для стейков, гамбургеров и шашлыков подходит идеально. Эти вина просто нуждаются в мясных блюдах, раскрывая в паре с ними свои самые сокровенные достоинства.

Stump Jump происходит из долины МакЛарена. Если сравнивать его с Rosemount, то первый ароматнее, сложнее и кислее, а кроме того, на целый градус крепче, 14,5% алкоголя против 13,5%. Внешне Rosemount чуть светлее. Оба вина отличаются долгим послевкусием.

Приятного отдыха!

P. S. Кстати, знаете, что означает Stump Jump? Перескочи пень! Когда в конце XIX века в долине развивалось виноградарство, невозможно было ездить по земле, столько в ней было пней и коряг. Название так и прилипло, словно Шираз к шашлыку.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:44 23.03.2017 Morereal.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отделочные материалы в ванной комнате

Отделочные материалы в ванной комнате


 В настоящее время ванная  и туалет становятся важным местом в доме. Когда Вы приступите к отделке ванной , Вам нужно будет ответить на несколько вопросов. Вам следует  выбрать ванну, раковину, туалет...


1С: Бухгалтерия, учет операций с основными средствами

1С: Бухгалтерия, учет операций с основными ср...


Программа «1С: Бухгалтерия» предназначена для автоматизации бухгалтерских операций. Учет основных средств не является исключением и реализован в программе с помощью соответствующих документов, проведе...


Молодые люди преимущественно не имеют желание ехать на службу военную, поэтому обращаются в специальные агентства

Молодые люди преимущественно не имеют желание...


Вчерашние школьники в основном не желают отправляться на службу, поэтому обращаются в специализированные фирмы для получения консультаций. В последние годы государство заморозило реформу в военной сфе...


Вкусные рецепты: Мясо в цахтоне, Бурмуды шпината, Ароматные булочки с сочной начинкой(мои вариант)

Вкусные рецепты: Мясо в цахтоне, Бурмуды шпин...


Мясо в цахтонеМясосварить,выложить избульона,остудить,порезатькубикаминеболее1,0*1,0 см. Смешатьмайонез,сметану,измельченныйчеснок,тертыеорехи, перец,соль. Смешатьмясоссоусом. Пожеланиюукрасить кинзой...


СМС маркетинг и его эффективность

СМС маркетинг и его эффективность


РАССЫЛКА СМС - главная составляющая мобильного маркетинга, активно развивающаяся на сегодняшний день. СМС акции, реклама по смс – массовая рассылка смс сообщений через смс центр на сегодняшний день яв...


Как устранить течь радиатора

Как устранить течь радиатора


Итак как устранить течь радиатора если Вы заметили течь радиатора? Не вздумайте сразу менять узлы. Можно воспользоваться спец. средствами по восстановлению системы охлаждения. Если использовать наприм...


Интересное

Как выбрать цифровую фотокамеру?

В настоящее время на рынке представлен огромный выбор всевозможных цифровых фотоаппаратов разных фирм-производителей с разнообразными характеристиками. Так сложно сориентироваться и сделать правильный...

Развитие карьеры у людей знака Девы

Положение на работе у представителей данного знака Зодиака зимой достаточно шаткое. Будьте осторожны в своих высказываниях и поступках, имейте в виду, что в вашем близком окружении находятся не очень ...

Стратегия и тактика. В чем отличие и зависимость?

Принципиального отличия нет. Разница только в масштабе осуществляемой деятельности. Лучше всего разница между стратегией и тактикой проявляется во временных интервалах, которыми они оперируют. Если вы...

Зачем и как следует бороться со стрессом?

Практически ежедневно мы оказываемся в ситуациях, которые близки к стрессовым или являются таковыми. Состояние стресса возникает тогда, когда требуется мобилизация всех сил организма на удовлетворение...

Как заменить кран отопителя ваз

Кран отопителя ваз принято менять к началу отопительного сезона. Операция эта, скажем прямо, не очень приятная. Мучительные попытки прикрутить кран отопителя ваз в позе "зю" обычно остаются безуспешн...

Старая иномарка или новый отечественный автомобиль

Муки подобного выбора стоят перед каждым будущим автовладельцем. Бывает выбрать довольно сложно, ведь со всех сторон друзья и знакомые доказывают свою точку зрения:- Вот у меня на моей 7-ке, (8-ке, 9-...

Как сегодня правильно выбрать грузовой автомобиль?

Только если кто-то даже раз был столкнулся с приобретением грузового автомобиля, то он уже знает, на сколько это сложный процесс. Будь это приобретение грузового автомобиля для собственных нужд или дл...

Вебдизайнер. Взаимопонимание с заказчиком

Сфера информационных услуг на сегодняшний день представляет собой ключевой сектор в развитии мировой экономике. В эру всеобщей глобализации и информатизации экономических отношений, специалисты в сфер...

Виртуальный московский номер

Виртуальный московский номер телефона представляет собой услугу переадресации входящих вызовов и имеет вид обычного городского номера вида (495) XXX XX XX или (499) XXX XX XX. Поступающие на виртуальн...

Выбор стоматолога: советы и правила

Ровные, белые зубы - это красиво, а здоровые - это ещё и приятно! Как раз поэтому лучше не стоит упускать из вида эту часть нашего организма, а уход за зубами сделать действительно надлежащим. Тем бол...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.