Какое вино выбрать под шашлык? Шираз!

Как только весна по-настоящему вступила в свои права, отовсюду понесло специфическим дымком. Народ в массовом порядке потянулся на шашлыки. Многие из сограждан предпочитают к шашлыкам водочку. Однако и число ценителей приятного времяпрепровождения, а не обычного «наливай да пей», тоже увеличивается.

Большинство любителей шашлыков из этой категории обычно выбирают в качестве сопровождения пиво, что относительно дешево, вкусно и сердито. Но и не для них эта статья. Настоящие ценители вкусного, ароматного, сочного и мягкого шашлыка предпочитают к мясу красное вино.

Некоторые вина словно приклеены к определенным продуктам липким скотчем. Это все равно, как макароны с сыром. К таким винам относится Шираз. Когда я слышу Шираз, то первое, что вспоминается — робкое весеннее тепло, ароматный дым и веселая компания возле мангала. Если короче, то Шираз и шашлык не зря начинаются с одной буквы, они неотделимы друг от друга.

Какой именно Шираз? О, выбор достаточно широк, но только на первый быстрый взгляд. На самом деле богатство выбора несколько ограничено. Шашлык — демократичная еда, уравнивающая академика со студентом, а генерала с прапором. Поэтому ни о каком снобизме, если собираетесь весело провести время, не может быть и речи. А значит, и вино должно быть под стать угощению — демократичным, веселым и недорогим.

Такого Шираза полно в Австралии. Его там настолько много, что многие ставят между Австралией и Ширазом знак равенства. Лет пять-семь назад австралийцы буквально залили своим вином США, перещеголяв по продажам Францию. Американцы настолько испугались, что до сих пор от одного только слова Шираз готовы бежать куда угодно, лишь бы не вспоминать австралийский кошмар.

Ну, мы-то не американцы, это они пусть свой барбекю жуют под другое вино, а для наших вылазок на природу в паре с шашлыком Шираз из Австралии — самое то.

Шираз — достаточно древний виноград, который выращивали еще задолго до того, как белые люди появились в Австралии. По одной из версий, родина Шираза — окрестности одноименного населенного пункта в опальной ныне Персии. Но генетический анализ утверждает обратное. Истоки Шираза — на юге Франции. Впервые в Австралию Шираз прибыл в 1830-х годах и, как многие иммигранты, пустил крепкие корни. На сегодняшний день это самый массовый сорт винограда на континенте.

Впрочем, бог с ними, с корнями. Главное — австралийский Шираз идеально подходит для пикника. Осталось выбрать достойный бренд, чтобы случайно не испортить себе впечатление обо всей австралийской винной промышленности.

Rosemount Estate Diamond Label Shiraz из Юго-Восточной Австралии вобрал в себя все самые лучшие сортовые черты. Это отличное легкое красное вино со сливой, ежевикой и специями во вкусе. Что еще надо для мяса на открытом воздухе? Только желание выбраться на пикник.

Не нашли Rosemount? А что скажете по поводу Stump Jump? Это очень похожие вина, сочные и красные, с перцем. Не буквально, конечно, однако их пикантный вкус для стейков, гамбургеров и шашлыков подходит идеально. Эти вина просто нуждаются в мясных блюдах, раскрывая в паре с ними свои самые сокровенные достоинства.

Stump Jump происходит из долины МакЛарена. Если сравнивать его с Rosemount, то первый ароматнее, сложнее и кислее, а кроме того, на целый градус крепче, 14,5% алкоголя против 13,5%. Внешне Rosemount чуть светлее. Оба вина отличаются долгим послевкусием.

Приятного отдыха!

P. S. Кстати, знаете, что означает Stump Jump? Перескочи пень! Когда в конце XIX века в долине развивалось виноградарство, невозможно было ездить по земле, столько в ней было пней и коряг. Название так и прилипло, словно Шираз к шашлыку.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:44 23.03.2017 Morereal.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Козерогам в год Быка?

«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Ко...


Год Быка-2009 для Козерогов — год летящей походки и хорошей обуви. «Настоящую богиню видно по походке», и именно это предстоит еще раз продемонстрировать всему миру представител...


Рынок металлопроката: спекуляции на уровне валют

Рынок металлопроката: спекуляции на уровне ва...


Предисловие Наши клиенты последнее время все чаще задают нам вопрос: как повлиял кризис на цены металла. Вы знаете, вопрос довольно "скользкий", но давайте все же попытаемся выяснить. Если провести ...


Как правильно критиковать и реагировать на критику в «ШколеЖизни.ру»?

Как правильно критиковать и реагировать на кр...


Число участников проекта «ШколаЖизни. ру» перевалило за 15 тысяч человек. Вполне сравнимо с армией небольшого государства, только вот вооружены мы лишь словом. Оно может спасти, может и уб...


Корпоративное обучение возрождается

Корпоративное обучение возрождается


Анализируя планы на 2011 год, можно уверенно отметить - на рынке бизнес-образования Екатеринбурга заметно возрос спрос на корпоративные программы. Логично, что эта тенденция общая для Екатеринбурга и...


Исповедь заочника

Исповедь заочника


     По приезду в город, мы с братом, а учимся мы на одном курсе, пошли в деканат заочного отделения. Там нам дали несколько телефонных номеров, по которым предлагалось жилье ...


Что выбрать платные или бесплатные флеш игры?

Что выбрать платные или бесплатные флеш игры?


Многие народные умельцы сами стали делать маленькие флеш игры и посылать их друзьям, что стало возможно с развитием сети Интернет. Таким образом, можно считать, что у истоков распространения и развити...


Популярное

Вкусные рецепты: Пирог с яблоками, Рыба фарширован

Пирог с яблокамиОтделить желтки от белков. В желтки добавляем: 4 ст.л. сахара,сметану, растопленное сливочное масло и взбиваем миксером до однородной массы. Туда же добавляем муку и соду (тесто должно...

Уроки Мастерства от Дона Фэйлла.

Привет! Сегодня поделюсь с Вами уроками Мастерства от Дона Фэйлла. Дон Фэйлла-автор бестселлеров:"45 секундная презентация, или Уроки на салфетках", "Система: три ступени построения успешного бизнеса ...

Наф-Нафы в кризис не пропадут, или Какие сказки са

В давние-предавние времена, когда ни книг, ни школ еще не было, чтобы рассказать своим детям и внукам об окружающем мире, дедушки и бабушки придумывали сказки. В них они рассказывали о борьбе добра со...

Индийский чай? Да, да и еще раз да!

Чай способен не только согреть нас в холодную зимнюю пору, но и подарить приятное наслаждение, утоляя жажду летом. Наверное, именно поэтому этот напиток любят и почитают во многих странах мира. Но, б...

Самые продаваемые ноутбуки в Луганске

За последние несколько месяцев среди покупателей ноутбуков в интернет магазинах сложилась интересная ситуация. По данным интернет магазина morereal.ru,  офис которого находится в Луганске, самыми...

Реально ли создать свой идеальный форум?

Как создать форум? В последние годы в интернете появилось множество бесплатных сервисов для создания своего форума. Зарегистрировавшись в них, человек может абсолютно легально и даром создать форум. С...

Эстетическая реставрация и виниры

Красивая белозубая улыбка привлекает внимание и делает человека еще прекрасней. Если подобная роскошь раньше была доступна только звездам и политикам, то теперь с помощью эстетической реставрации, при...

Как проезжать перекрёстки с круговым движением?

С 20 ноября 2010 года вступили в силу поправки к Правилам дорожного движения Российской Федерации. Они касаются многих пунктов. И большинству водителей они понятны. А вот на перекрёстках с кругов...

Японский театр Кабуки. Что это за искусство? Часть

Уникальность искусства Кабуки состоит в том, что все женские роли исполняются актерами-мужчинами. Впервые попав на спектакль театра Кабуки, в первые минуты начинаешь ощущать себя несколько странно. По...

Модулятор IRBI-001E - 2 Гб

Автомобильный MP3 FM модулятор читает и передает информацию с аудиовыхода любого плеера и с карт памяти. В модулятор входят: модернизированный пульт дистанционного управления, также добавлен новый ЖК ...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.