Индийский чай? Да, да и еще раз да!

Чай способен не только согреть нас в холодную зимнюю пору, но и подарить приятное наслаждение, утоляя жажду летом. Наверное, именно поэтому этот напиток любят и почитают во многих странах мира.

Но, безусловно, мало кто может сравниться в чаеведении с индийцами — индийская кухня насчитывает множество рецептов его приготовления. Местный чай отличается особым вкусом и необыкновенным ароматом — он и терпкий, и сладкий одновременно, пробуждает фантазию и расслабляет.

Индия представляет собой страну, которую трудно полностью понять и изучить только по достопримечательностям. Ее нужно прочувствовать и услышать, насладиться ее вкусом.

Традиционно на территории Индии чай считается особо почитаемым напитком. Его употребляют все слои населения в разных районах страны. Но существует несколько важных правил чаепития, среди которых особое место занимает способ заваривания чая.

Так, индийцы пьют только масала — чай, в который добавляют молоко. Главное, что здесь к этому напитку относятся не как к возможности утолить жажду, а как к старинной традиции. Первые упоминания о «волшебном напитке» появились еще в Рамаяне. Несколько тысяч лет его употребляли ежедневно, что превратилось в своего рода культ.

Как это ни странно, производство чая на промышленном уровне началось в стране лишь в XIX столетии. Именно тогда открылась одна из самых крупных фирм под названием «Восточно-индийская компания», она развернула свою деятельность в штате Ассам.

Большинство людей в ответ на фразу «индийский чай» представляют в своем воображении бескрайние зеленые плантации и огромное количество улыбающихся девушек в разноцветных сари, собирающих изумрудные листья. Но на самом деле это совсем не так радужно и прекрасно, ведь сборка чая вручную считается одной из самых тяжелых профессий в мире. Работницы, находясь под палящем индийским солнцем, целый день не разгибаясь срывают по два верхних листочка с веток чайных кустов. Конечно, в современном мире можно призвать на помощь различные машины, но, к сожалению, качество такого чая получается в несколько раз ниже.

Что же такое традиционный масала? Этот чай готовится из отобранных чайных листьев, свежего молока и разнообразных индийских специй. Впервые этот вид чая появился много тысячелетий тому назад, но до сих пор он радует своим неповторимым вкусом и ароматом.

На сегодняшний день каждая хозяйка делает чай масала по-своему, ведь определенного рецепта не существует. К примеру, многие добавляют в его состав коричневый сахар (причем чем больше, тем лучше), другие используют специальный сироп или мед, добавляют пряные травы, которые усиливают аромат и делают чай по-настоящему уникальным. При этом состав специй в разных регионах или даже городах различен.

Главными особенностями чая масала можно назвать его насыщенный вкус и особый аромат. Но это не все. Этот напиток — настоящий кладезь полезных веществ. Индийцы пьют масала при инфекционных заболеваниях, простуде. Также он прекрасно повышает тонус всего организма и укрепляет его защитные барьеры.

Хотите получить заряд энергии? Выпейте утром чашку горячего чая масала.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:49 23.03.2017 Morereal.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Козерогам в год Быка?

«Модные» советы на 2009 год. Как одеваться Ко...


Год Быка-2009 для Козерогов — год летящей походки и хорошей обуви. «Настоящую богиню видно по походке», и именно это предстоит еще раз продемонстрировать всему миру представител...


Полезные свойства калины

Полезные свойства калины


Вот и октябрь завершается. А осень приготовила для нас ещё одну полезную ягоду – красную калину. Её вкусовые качества улучшаются после осенних морозцев. Сейчас уже можно приступать к сбору крупных ярк...


Как освоить английский? Особенности обучения взрослого человека

Как освоить английский? Особенности обучения ...


Обучение взрослых людей имеет принципиальные отличия от обучения детей. Прежде всего, уже в переходном возрасте люди начинают терять способность имитировать. Кроме того, есть даже термин «юноше...


Островная экономика: как выстроить международные связи? Почти сказка для взрослых

Островная экономика: как выстроить международ...


Время идет, а шального корабля с юристами и экономистами нет. Как, впрочем, и нет инициатив Родины по нашему поиску. Что и предполагалось. И это хорошо — никто не мешает! Строим государстве...


Родители на даче

Родители на даче


В эту пятницу мои родители уехали на дачу. Наконец я дома один. Все мечтал об этом. Весенние деньки дали повод для дачных поездок родителей. Месяц назад я познакомился с девушкой в ночном клубе. Крас...


Облегчённый маховик

Облегчённый маховик


Большинство гонщиков, устанавливают на свои тюнингованные автомобили облегчённый маховик. Делается это, ради прибавления мощности. Итак зачем нужен маховик, на что он способен, будет написано ниже. Я ...


Популярное

Как автоматизировать склад при помощи штрих-кода

Пришла пора автоматизировать склад? Обычно перед автоматизацией склада, как, впрочем, и перед автоматизацией торговли необходимо провести некоторые подготовительные работы. Самое главное – нужно решит...

Биоэнергокапли - эффективное очищение организма

Очищение организма зачастую сопрягается с определенными трудностями, связанными с голоданием, применением неудобных процедур, вынуждающих ограничивать себя в движении, питании и даже прибегать к помещ...

Вкусные рецепты: Блины с сыром по-турецки, Махито

Блины с сыром по-турецкиОчень густой белый соус в полутеплом состоянии смешивают со сливочным сыром (Типа "Янтаря", "Виолы"), солят, перчат и скатывают из этой смеси шарики, а затем придают им форму с...

Обострение герпеса – как справиться и предотвратит

Герпес приходит всегда нежданно. Например летом. Купальный сезон. Но как обидно, когда после купания или загара область вокруг рта, или того хуже в области половых органов появляются высыпания. Которы...

Поэзия в сети и конкурсы стихов

Поэзия в сети и конкурсы стихов вещи взаимосвязанные. Почему современные поэты принимают участие в конкурсах? Что может дать конкурс стихов автору? Какие могут быть конкурсы в такой интимной сфере чел...

F006 – 2 симки + цветной телевизор

iPhone F006 был представлен на рынок летом 2009 года. Этот китайский телефон выполнен в форм факторе Blackberry, но почему-то его всегда относят к группе айфоноподрбных телефонов. В нем есть всё необх...

Радиоуправляемые модели: разновидности и особеннос

Радиоуправляемые модели – такие игрушки, с которыми все впадают в детство, готовы с ними проводить свое время на земле, в воздухе и воде. Давайте поговорим о возможностях подобного оборудования подроб...

Гусеничные, автомобильные краны и их применение

Краном подразумевают машину, целью которой считается подъем и транспортировка разных материалов любой формы, подвешивая его, в большинстве случаев, при помощи грузозахватных устройств, или скоб. Груз ...

Форт Бойярд: кому он обязан своим появлением?

В конце ХХ века форт Бойярд, старый страж западного побережья Франции, стал популярной телевизионной ареной, известной всей планете. Пожалуй, излишне искать аргументы в пользу того, что «Кл...

Комфорт в доме

Дом является одной из самых личных частей человеческой жизни. Это место, где каждый из нас живет: спит, готовит и принимает пищу, отдыхает и тому подобное. В отличие от офисов, магазинов, театров, шко...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.