Индийский чай? Да, да и еще раз да!

Чай способен не только согреть нас в холодную зимнюю пору, но и подарить приятное наслаждение, утоляя жажду летом. Наверное, именно поэтому этот напиток любят и почитают во многих странах мира.

Но, безусловно, мало кто может сравниться в чаеведении с индийцами — индийская кухня насчитывает множество рецептов его приготовления. Местный чай отличается особым вкусом и необыкновенным ароматом — он и терпкий, и сладкий одновременно, пробуждает фантазию и расслабляет.

Индия представляет собой страну, которую трудно полностью понять и изучить только по достопримечательностям. Ее нужно прочувствовать и услышать, насладиться ее вкусом.

Традиционно на территории Индии чай считается особо почитаемым напитком. Его употребляют все слои населения в разных районах страны. Но существует несколько важных правил чаепития, среди которых особое место занимает способ заваривания чая.

Так, индийцы пьют только масала — чай, в который добавляют молоко. Главное, что здесь к этому напитку относятся не как к возможности утолить жажду, а как к старинной традиции. Первые упоминания о «волшебном напитке» появились еще в Рамаяне. Несколько тысяч лет его употребляли ежедневно, что превратилось в своего рода культ.

Как это ни странно, производство чая на промышленном уровне началось в стране лишь в XIX столетии. Именно тогда открылась одна из самых крупных фирм под названием «Восточно-индийская компания», она развернула свою деятельность в штате Ассам.

Большинство людей в ответ на фразу «индийский чай» представляют в своем воображении бескрайние зеленые плантации и огромное количество улыбающихся девушек в разноцветных сари, собирающих изумрудные листья. Но на самом деле это совсем не так радужно и прекрасно, ведь сборка чая вручную считается одной из самых тяжелых профессий в мире. Работницы, находясь под палящем индийским солнцем, целый день не разгибаясь срывают по два верхних листочка с веток чайных кустов. Конечно, в современном мире можно призвать на помощь различные машины, но, к сожалению, качество такого чая получается в несколько раз ниже.

Что же такое традиционный масала? Этот чай готовится из отобранных чайных листьев, свежего молока и разнообразных индийских специй. Впервые этот вид чая появился много тысячелетий тому назад, но до сих пор он радует своим неповторимым вкусом и ароматом.

На сегодняшний день каждая хозяйка делает чай масала по-своему, ведь определенного рецепта не существует. К примеру, многие добавляют в его состав коричневый сахар (причем чем больше, тем лучше), другие используют специальный сироп или мед, добавляют пряные травы, которые усиливают аромат и делают чай по-настоящему уникальным. При этом состав специй в разных регионах или даже городах различен.

Главными особенностями чая масала можно назвать его насыщенный вкус и особый аромат. Но это не все. Этот напиток — настоящий кладезь полезных веществ. Индийцы пьют масала при инфекционных заболеваниях, простуде. Также он прекрасно повышает тонус всего организма и укрепляет его защитные барьеры.

Хотите получить заряд энергии? Выпейте утром чашку горячего чая масала.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:49 23.03.2017 Morereal.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Масленица: тёщины вечорки и золовкины посиделки. Как отмечали и что подавали на стол?

Масленица: тёщины вечорки и золовкины посидел...


Сегодня пятый день Масленицы, который называется тещиными вечорками, а завтра, в масляную субботу — золовкины посиделки. Названия, разумеется, не случайны. Обычай посвящения двух масленичны...


«И как вы обходились без компьютеров?» Хотите, расскажу?

«И как вы обходились без компьютеров?» Хотите...


Вопрос этот мне задало очаровательное юное существо, которое я пытался научить азам английского языка (правда, надолго меня не хватило). Я стал рассказывать и через несколько минут замолчал. Почему? В...


Ангел любви

Ангел любви


     Милая женщина с полной налитой грудью и пахнущими потом полей подмышками стояла, раздевшись, у входа в банное отделение колхозной бани. Не войдя ещё в душевую, она источа...


Загадки страхования

Загадки страхования


Для всех нас не секрет, что страхование до сих пор не является популярной услугой среди граждан России, в частности это относиться к страхованию имущества граждан. Многие привыкли считать, что страхо...


Почему бы не подарить... подарочный сертификат?

Почему бы не подарить... подарочный сертифика...


Выбор подарка другому человеку, даже если этот человек вам очень близок, — задача не из легких. Ничто не может дать полную уверенность, понравится ли покупка тому, для кого она была с...


Чем может быть полезен сайт-визитка от morereal.ru?

Чем может быть полезен сайт-визитка от morere...


Чем дольше человек пользуется Сетью, тем сильнее «обрастает» всевозможными ресурсами. Электронная почта, службы мгновенных сообщений, разделы на всевозможных блог-сервисах, личные сайты и ...


Читаемые

Как играть с ребенком на свежем воздухе?

Продолжая тему, затронутую в статье «Как устроить физкультминутку для полного ребенка?», хочу поговорить об играх на свежем воздухе. Игры на улице будут полезны не только маленьким толстяч...

Секретное оружие - мобильный телефон

С появлением первого мобильного телефона, человечество вступило в новую фазу своего развития. Теперь любому гражданину стал доступен не просто телефон, а миникомпьютер, фотокамера, радиолокационная ...

Как стать миллионером, или Немного о ДИВАННОЙ боле

Сегодня — привет всем тем, кто хочет стать миллионером, но пока не решил, как бы эдак изловчиться. Разумеется, наследство любящей тетушки — самый надежный способ поправить с...

Маршрут выходного дня: как удивительно отдыхать вс

Кто-нибудь помнит, откуда это? — Нуте-с, какая у нас сегодня лекция?  — Об оптимистичном восприятии жизни.  — Весь внимание!..  — Сплошь и рядом люди перес...

Лотки полимербетонные

С каждым годом, все чаще, на смену традиционным материалам приходят композитные. Они имеют очень широкое применение в строительстве, и машиностроении. Создаются из них системы водоотведения, в частнос...

Польза и вред сои

На прилавках магазинов мы встречаем огромное количество продуктов из сои. Соевое молоко, мясо, колбаса, соевый сыр – это далеко не полный перечень. Однако, в Европе, а уж тем более в России соя так по...

Доводите дела до конца!

Очень часто люди не доводят свои дела до логического завершения. Разочаровываются, начинают сомневаться и бросают дело. Правильно ли это? Конечно же нет! Представьте себе бизнесмена, который купил обо...

Каковы традиции приветствия в разных странах? Част

Самым привычным для нас жестом приветствия является рукопожатие. Но даже в этом имеются различия: в России, например, полагается здороваться первым мужчине, а руку протягивать женщине (если она сочтет...

Рулевое управление автомобилей КамАЗ и его техниче

В процессе эксплуатации автомобилей КамАЗ в нелёгких условиях российских дорог наиболее часто выходит из строя рулевое управление. В связи с этим ремонт автомобилей КамАЗ и, в частности, его рулевог...

Как крысы прославили целый город?

Куда поехать в год Крысы? Конечно же, в Гамельн — этот немецкий городок стал известен на весь мир именно благодаря крысам, а точнее, знаменитой легенде о Крысолове. Согласно этой леген...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас познавательные и увлекательные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.